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Bioverarbeitung und Handel

Bioprodukte verarbeiten

Die Herstellung von Bioprodukten stellt hohe Anforderungen an den Verarbeiter. So sind zum Beispiel sehr viele „Hilfs- und Zusatzstoffe“ verboten. Viele Konsumenten bevorzugen Bioprodukte bewusst, weil sie Zusatzstoffe vermeiden wollen. Ohne Zusatzstoffe ist das Aussehen der Produkte oft etwas anders als gewohnt. Das ursprüngliche Aussehen der Produkte kommt damit wieder mehr zu Geltung.
Eine echte Herausforderung für Bioverarbeiter!