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Was ist erlaubt, was verboten?

Bio Suisse mit dem Label KNOSPE regelt die Anforderungen an die Verarbeitung Produktspezifisch.
Für jedes Produkt sind die Vorgaben in den Weisungen zu den Bio-Suisse Richtlinien - Lizenznehmer und Hofverarbeiter beschrieben.

http://www.bio-suisse.ch/de/aktuell2.php Bio-Suisse-Zusatz-Hilfsstoffe